您好！大额存单和结构性存款各有特点，不能简单地说哪个更好或更稳定，需要结合您的具体情况来分析。

大额存单是由银行业存款类金融机构面向个人、非金融企业、机关团体等发行的一种大额存款凭证，它具有固定的利率和期限，到期后按照约定利率支付利息，收益相对稳定。但大额存单的利率会受到市场利率波动的影响，而且通常需要较大的资金起存。

结构性存款则是在普通存款的基础上嵌入金融衍生工具，通过与利率、汇率、指数等的波动挂钩或与某实体的信用情况挂钩，使存款人在承受一定风险的基础上获得更高收益的业务产品。结构性存款的收益不是固定的，它取决于所挂钩的金融衍生工具的表现，因此存在一定的不确定性。不过，结构性存款通常会有一个最低收益保障，能在一定程度上控制风险。

如果您追求绝对的稳定收益，且资金量足够满足大额存单的起存要求，大额存单可能更适合您。但如果您愿意承担一定风险以获取更高的潜在收益，同时又希望有一定的本金保障，结构性存款是一个不错的选择。

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