菜粕期货一手的保证金和手续费会根据市场价格和期货公司的规定而有所不同。

菜粕期货的交易单位是10吨/手，最小变动价位是1元/吨，所以波动一个点的价值是10元。

以2025年7月11日为例，菜粕期货的主力合约价格为2597元/吨，那么一手菜粕期货的保证金大约为：2597×10×9% = 2337.3元（这里的保证金比例是以9%计算的，不同期货公司的保证金比例可能会有所差异）。

菜粕期货的手续费是按照固定值收取的，开仓和平仓的手续费均为1.5元/手。

如果你想了解更准确的菜粕期货一手多少钱以及波动一个点多少钱，建议你咨询期货公司的客户经理。他们可以根据你的具体情况，为你提供详细的计算和建议。同时，期货交易存在风险，投资者在进行期货交易前，应该充分了解期货市场的相关知识和风险，制定合理的投资计划和风险控制策略。