银行除了定期存款，还有货币市场基金、债券型理财产品、结构性理财产品等多种理财产品，具体如下：

1. 货币市场基金：主要投资于短期债券等低风险金融工具，具有流动性强、风险低的特点，收益率通常高于活期存款，可随时申购和赎回。
2. 债券型理财产品：投资于银行间市场和交易所市场的债券，如国债、企业债等。风险相对较低，收益稳定，有固定期限和开放式两种。
3. 股票型理财产品：主要投向股票市场，风险较高，但收益潜力大，适合风险承受能力强的投资者。有主动管理和被动管理两种类型。
4. 混合型理财产品：投资于股票、债券和货币市场等不同资产，旨在平衡风险和收益，投资者可根据自身风险承受能力选择。
5. 结构性理财产品：将固定收益产品与金融衍生品结合，收益与汇率、利率、股票指数等挂钩，收益具有不确定性，风险相对较高。
6. 保险型理财产品：兼具保险和理财功能，可获保险保障与投资收益，通常分为分红型、万能型和投资连结型等。
7. 信托理财产品：由信托公司发行，银行代销，投资者将资金交由信托公司管理，投向房地产、基础设施等领域，收益较高，风险也较大，投资门槛通常较高。
8. 净值型理财产品：没有预期收益率，根据产品实际运作情况计算收益，通过产品净值变化体现，风险和收益相对透明，投资范围较广。

此外，银行还会有针对高净值客户的私募基金，以及养老理财产品、跨境理财产品等特定类型的产品，投资者可根据自身风险承受能力和收益预期选择适合的产品。