新三板企业完成融资后，募集资金的管理和使用需遵循以下规定：

​专户存储：企业应当设立募集资金专项账户，对募集资金实行专户存储 。该账户不得存放非募集资金或用作其他用途 。

​使用审批：募集资金的使用需履行严格的审批程序，按照发行方案中确定的用途使用 。每次使用募集资金，需经董事会或股东大会审议通过 。

​定期披露：企业需在定期报告中披露募集资金的存放与使用情况，包括募集资金的存储账户、资金使用金额、用途变更情况等 。如发生募集资金用途变更，需及时履行内部决策程序和信息披露义务 。

​中介机构监督：主办券商对企业募集资金的管理和使用情况进行持续督导，定期检查募集资金的存放和使用情况，发现问题及时督促企业整改 。​

不得随意变更用途：原则上不得随意变更募集资金用途，如确需变更，需经董事会、股东大会审议通过，并详细说明变更原因、新的用途等 ，同时需符合相关法律法规和监管要求 。