500万资金做基金定投，可以选择沪深300指数基金、优质的消费行业基金以及中大型规模的债券基金进行搭配。

对于如此大的资金量进行基金定投，要注重资产的分散和风险的控制。沪深300指数基金能覆盖A股市场中规模大、流动性好的300只股票，能较好地反映市场整体表现，具有稳定性和代表性。优质的消费行业基金，因为消费是刚需，一些知名消费企业具有稳定的业绩和现金流，长期投资价值较高。中大型规模的债券基金可以提供较为稳定的收益，降低组合的整体风险。

不过，基金投资有风险，在选择具体基金时，还需要结合基金的历史业绩、基金经理的投资能力和风格等因素综合考虑。如果你对具体的基金产品选择还有疑问，我可以为你提供更详细的分析。如果你觉得我的建议对你有帮助，不妨点赞，也可以点我头像加微联系我，我会持续为你提供专业的基金投资建议。