对于800万的低风险资金保值增值，有几种常见的配置方式。

首先可以考虑一部分配置银行定期存款，虽然利率不算高，但胜在安全稳定，资金有保障。大额存单也是不错的选择，它利率相对定期存款会高一些，而且也比较安全。

债券也是低风险投资的重要组成部分，国债安全性极高，收益稳定；一些优质的企业债收益可能会比国债高一点，但要注意信用风险。

债券基金也值得配置，它通过分散投资多只债券来降低风险，收益相对较为稳定。货币基金流动性强，收益虽然不高但很稳健，也可以放一部分资金进去作为应急储备。

不过，就算是低风险投资也存在一些问题。比如银行存款利率可能会随着市场情况波动，债券也有利率风险和信用风险等。而且市场是不断变化的，只进行单一的低风险投资可能难以实现资产的有效增值。对于这么大一笔资金，建议构建一个科学合理的投资组合，结合不同的投资产品和策略。

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