为了在5年内将20万的基金定投增值至80万，实现总资产达到100万的目标，您需要选择具有高收益潜力的基金。然而，高收益通常伴随高风险，因此建议您采取以下策略：

评估风险承受能力：首先，明确自己的风险承受能力。如果您能够承受较高的风险，可以考虑投资股票型基金或混合型基金。这些基金潜在收益较高，但波动性也较大。如果您的风险承受能力较低，债券型基金可能是更稳健的选择。

优选基金：选择基金时，应关注历史业绩稳健的产品，并考察基金管理团队的专业能力和经验。同时，注意基金的费用结构，选择管理费和赎回费相对较低的基金，以优化投资回报。

制定定投策略：定期定额投资是基金定投的常见方式，您可以根据自己的财务状况设定定投金额和周期。此外，价值平均策略也是一种考虑市场波动的投资方式。坚持长期投资原则，并根据市场和个人财务状况适时调整策略。

请记住，基金投资始终伴有风险，市场情况变化可能影响预期收益。因此，投资时需谨慎，并持续关注市场动态和基金表现。