要平衡家庭存款理财的收益和风险，可参考以下建议。

首先，进行全面评估。了解家庭的财务状况、收支情况、未来的重大资金需求以及家庭成员的风险承受能力。比如，近期有购房、子女教育等大额支出计划，就不适合将大部分资金投入高风险理财。

然后，合理分配资产。可以采用多元化投资策略，把资金分散到不同类型的理财产品中。一部分存为活期或短期定期存款，保证资金的流动性，以备不时之需；一部分配置债券，收益相对稳定，风险较低；还可以拿出一部分投资股票或股票型基金，但这部分比例不宜过高，以控制整体风险。

接着，定期调整组合。市场情况不断变化，家庭情况也可能有所改变。定期对理财组合进行评估和调整，卖出涨幅较大的资产，买入价值被低估的资产，维持投资组合的风险收益平衡。

最后，持续学习。理财知识不断更新，要关注金融市场动态和政策变化，提高自己的理财能力和风险意识。可以通过阅读金融书籍、参加理财讲座等方式不断学习。

通过以上方法，能在一定程度上平衡家庭存款理财的收益和风险，实现家庭资产的稳健增长。