您好，可以做外盘品种的平台有很多家，但是需要投资者选择正规平台交易，目前排名靠前的有爱华，福汇和嘉盛。

做外盘品种一般有以下操作步骤：

1. 选择交易平台：挑选受权威机构监管、口碑好、交易成本合理、交易品种丰富且平台稳定的外盘交易平台。

2. 开设交易账户：提交身份证明、地址证明等资料，完成平台的审核流程，开设交易账户。

3. 资金入账：账户开设成功后，将资金转入交易账户，注意不同平台入金方式和到账时间有所差异。

4. 选择交易品种：根据自身的风险承受能力、投资目标以及对市场的了解，选择合适的外盘交易品种，如外汇、黄金、原油、股票指数等。

5. 制定交易策略：运用技术分析和基本面分析等方法，确定交易目标、止损止盈点位、资金管理等内容。

6. 下单交易：通过交易平台下达买入或卖出指令，根据市场情况和交易策略选择市价单、限价单等不同的订单类型。

7. 监控与平仓：交易完成后，密切关注市场动态和账户表现，当达到预期收益或止损点时，及时选择平仓，结束交易。同时，要根据市场变化适时调整交易策略。

最后是最重要的，平台选择特别重要，目前真假平台比较多，避免您资金受损，关于平台选择方面的问题，我还是比较有经验的，毕竟从事这行十多年了，您可以加微信详聊。