您好，菜粕期货手续费和保证金的具体情况如下：

手续费
交易所标准：菜粕期货的手续费是按照固定金额收取的，开仓和平仓手续费均为1.5元/手，日内平今仓手续费也是1.5元/手。

期货公司加收：各期货公司会在交易所标准的基础上额外加收一定费用，通常加收的范围在0.1元到数倍不等。例如，有的期货公司可能加收0.1元，使总手续费达到1.6元/手；而有些公司可能加收较多，导致手续费达到3元/手甚至更高。投资者在开户前可以与客户经理协商，争取更低的手续费标准。

保证金
交易所标准：菜粕期货的保证金比例通常为合约价值的5%到10%左右，具体比例会根据市场情况和合约月份有所调整。以2509主力合约为例，交易所保证金比例为10%，按照现价计算，一手菜粕期货合约的交易所保证金=2597×10×10%=2597元。

期货公司加收：期货公司一般会在交易所保证金的基础上再加收3%左右。例如，交易所收7%，期货公司可能会收10%左右。所以，实际投资者交易时支付的保证金会高于交易所标准。保证金的具体金额还会受到合约价格波动的影响，当合约价格上涨时，保证金金额也会相应增加。现在菜油期货可以手机开户，菜油期货开户仅需要身份证和银行卡。

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