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苹果期货操作建议：上周苹果主力合约移仓至AP2101合约，价格有所反弹，价格触及7400元/吨整数位，消息方面，目前陕西产区早富士交易收尾，包括洛川、富县等优质产区剩余好货不多，基本都已经被客商预定，主流价格略有反弹。当前70#起步纸袋嘎啦价格在1.50-1.80元/斤。洛川产区红嘎啦基本被客商预定一空，目前交易接近尾声，纸袋红嘎啦70#起步好货价格在2.80元/斤左右。目前截止9月3日当周，全国冷库存储苹果去库存率为92.87%。山东苹果冷库库容比为12.3%，山东地区本周期消耗量为1.80%；陕西地区库容比为2.1%，周期消化量为0.50%。其中山东冷库苹果出货情况良好，主要是因为市场西北早熟富士好货价格居高，口感不及老富士，市场小贩更愿意采购山东冷库富士；陕西剩余少量库存本周发货量较之前也有所增加。当前冷库货已经到销售后期，全国冷库苹果库存在70万吨附近，预计山东红将军红将军大量上市之后，走货有放缓可能。整体来说，当前冷库货已经到销售后期，全国冷库苹果库存在70万吨附近，预计山东红将军红将军大量上市之后，走货有放缓可能。库存方面，由于冷库货源充足，且价格偏低，在市场上对早熟富士冲击较大，新季早熟需求仍显不济的趋势。不过近期山东产区遭受冰雹等天气影响，叠加双节即将来临的情况下，预计给予苹果市场一定的利好情绪。操作上，建议投资者前期空单止盈。