春节期间理财产品能否每天看到收益更新，取决于理财产品的类型，具体如下：

- 可每天看到收益更新或有规律更新的产品：货币基金通常每天都有收益，不过收益一般要等到下一个交易日或下个工作日才会更新，如余额宝等互联网货币基金；部分银行的现金管理类理财产品即使在春节期间也能正常计息并更新收益，如光大理财的部分产品；部分活期理财产品可在节假日期间继续计算收益，如银行活期理财等。
- 不能每天看到收益更新的产品：债券基金在春节期间虽有收益，但收益会在节后的第一个交易日后体现在基金净值的变化中；股票型基金和混合型基金如果配置了较多股票资产，因春节期间股市休市，股票资产无收益，若配置了债券或存款等，这部分利息收入不会每日更新，通常节后更新；定期理财产品可能在春节期间暂停交易，无收益也不更新；期货、外汇等理财产品在节假日期间停止交易，无收益和更新。