一个人最多可以在3家不同的券商开通完整的沪A和深A证券账户。以下是对此规定的详细解释：

一、开户限制

根据中国证券登记结算有限责任公司的规定，一个自然人投资者在同一市场最多可以申请开立3个A股账户（包括沪A和深A），以及封闭式基金账户。对于信用账户和B股账户，投资者只能申请开立1个。

二、实际操作沪A账户：由于上海证券交易所对股东账户的数量有明确的限制，每个投资者最多只能有3个沪A账户。因此，在实际操作中，投资者最多只能在3家券商开通沪A证券账户。深A账户：尽管深圳证券交易所对单个投资者开设A股账户的数量也有上限，但在实际操作中，由于深交所允许多家券商共享同一股东账户，投资者可能在不同的券商处拥有多个“名义上”的深A账户。然而，从账户开立的角度看，投资者在实质上仍然受到“一人三户”原则的限制，即最多只能在3家券商开通完整的深A证券账户（包括股东账户和资金账户）。三、特殊情况

如果投资者已经开满了3个A股账户，但还想在其他券商开户，可以选择以下两种方式之一：

销户再开：注销其中一个账户后，再在新的券商处开立新的账户。但需要注意的是，注销账户后，原账户中的资产和交易记录将受到影响，因此投资者应谨慎操作。开通资金账户：在不注销原有账户的情况下，投资者可以在新券商处仅开通资金账户，而不开立新的股东账户。这样，投资者可以共用原有的深A股东账户进行交易，但无法进行沪市股票交易（只能买卖基金、深市股票、理财等产品）。

综上所述，一个人最多可以在3家不同的券商开通完整的沪A和深A证券账户。如果已经开满了3个账户，但还想在其他券商开户，可以选择销户再开或仅开通资金账户的方式。