70岁以上的老人可以开户炒股，以下是详细步骤：

选择证券公司：

选择一家信誉良好、服务周到的证券公司。

准备资料：

有效身份证（原件及复印件）银行卡（需与证券账户绑定，用于资金出入）可能需要提供联系人的身份证明和联系方式

前往证券公司营业部：

由于70岁以上老人需要到现场办理，您需要亲自前往证券公司营业部。可以提前打电话咨询营业部的具体地址和营业时间。

办理开户手续：

到达营业部后，向工作人员说明您的需求，他们会协助您填写相关表格和文件。工作人员会对您的身份证进行核验，并拍摄照片留档。

风险评估：

证券公司会要求您进行风险评估测试，以了解您的风险承受能力和投资经验。这是为了确保您能够理解和承担股票投资的风险。

签署协议：

在完成风险评估后，您需要签署《证券交易委托协议》等相关文件。

开通账户：

证券公司会为您开通证券账户，并与您的银行卡绑定。

下载交易软件：

证券公司会建议您下载其官方的交易软件或APP，方便您进行股票交易。工作人员会指导您如何使用这些软件。

注入资金：

将资金转入您的证券账户。可以通过银行转账或其他方式进行。

开始交易：

完成以上步骤后，您就可以使用交易软件进行股票买卖操作了。

注意事项：

由于股票投资具有较高的风险，建议您在投资前充分了解市场，并根据自身的风险承受能力进行投资。可以考虑咨询专业的投资顾问或理财师，以获得更为专业的建议。

希望这些步骤对您有所帮助，祝您投资顺利！