新股申购的开始时间因市场而异，具体如下：

一、沪市新股申购时间
沪市（上海证券交易所）的新股申购时间一般为交易日的上午9:30至11:30，以及下午13:00至15:00。

二、深市新股申购时间
深市（深圳证券交易所）的新股申购时间稍有不同，为交易日的上午9:15至11:30，以及下午13:00至15:00。

三、申购注意事项
申购代码：每只新股都有唯一的申购代码，投资者在申购时需要输入正确的申购代码。
申购单位：沪市新股申购单位为1000股或其整数倍，而深市新股申购单位为500股或其整数倍。
申购资金：投资者在申购新股时无需预先缴纳申购资金，但在T+2日确认中签后，需确保账户内有足够的资金用于新股申购的资金交收。
申购次数：就一只新股而言，一个证券账户只能申购一次，且不可撤单。
中签结果：投资者可以在T+3日（一般T+2日清算后就可以）查询到是否中签，如未中签会返款到账户。
四、提高中签率的技巧
集中资金申购：如果同时发行多只新股，投资者可以集中资金选择一只质地较好的新股进行申购，以提高中签率。
选择申购时段：避开申购的高峰时间段，选择中签率相对较高的时段进行申购，如上午10:30至11:30和下午1:00至2:00。
综上所述，新股申购的开始时间因市场而异，投资者在申购新股时需要关注具体的市场规定和申购要求。同时，通过合理的申购策略和技巧，可以在一定程度上提高中签率。