证券账户是指投资者在证券公司开立的用于进行证券交易的账户。通过这个账户，投资者可以买卖股票、债券、基金等各类证券产品。

炒股确实需要开立证券账户，这是因为股票交易需要通过证券交易所进行，而证券交易所只接受证券公司的会员单位（即证券公司）提交的交易指令。投资者个人无法直接向证券交易所提交买卖指令，因此必须通过证券公司开立账户并委托其进行交易。

开立证券账户的方式主要有以下几种：

线下办理：投资者可以携带身份证和银行卡到证券公司营业部，柜台办理开户业务。这种方式一般会有证券公司的工作人员提供指导和帮助。

线上办理：通过证券公司官网或官方APP进行开户。线上开户通常比较方便快捷，而且可以在家完成。

第三方交易软件办理：一些第三方金融平台（如同花顺、东方财富等）也提供证券账户的开户服务。这些平台通常会与多家证券公司合作，用户可以选择合适的证券公司进行开户。

关于一个身份证可以开通几个股票账户，根据中国证券登记结算有限责任公司的规定，一个投资者可以在不同的证券公司开立多个证券账户，但在同一市场（如沪市或深市）只能指定一个账户进行交易。这意味着你可以在多家证券公司开户，但在实际交易时只能选择其中一个账户进行操作。

总之，炒股必须要开立证券账户，这是进入股票市场进行交易的前提条件。