2025年，郑州商品交易所针对白糖期货设定的一手开仓和平仓手续费标准为3元人民币。尤其对于日内交易者，平仓手续费可予以免除。这一规定意在激励更多的日内交易行为，进而维持市场的流动性与活跃程度。

白糖期货交易中，交易所规定的保证金比例为7%，表明交易者可运用约14倍杠杆开展交易。按当前6000元/吨的白糖价格，每手合约交易金额达60000元（6000元/吨×10吨），据此，交易所要求的低保证金约4200元。

白糖期货是郑州商品交易所的标准化合约，以SR作为标识。其交易单位设定为每手10吨，最小报价变动为每吨1元。当价格出现最小幅波动时，每手合约对应的盈亏为10元。

白糖期货的交易时段涵盖白盘与夜盘。其中，白盘分为上午和下午两个阶段，上午交易时间为9:00 - 10:15，随后休息15分钟，10:30继续交易至11:30；下午从13:30开始，至15:00结束。夜盘交易时间为每晚21:00 - 23:00。

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