您好，南华期货的开户手续费和保证金加收情况，会根据不同的期货品种、市场情况以及期货公司的政策而有所差异，如有需要添加我的微信交流。以下是根据当前信息对南华期货开户手续费和保证金加收情况的概述：

一、手续费
1. 手续费范围

南华期货的手续费一般在1元到200元之间，具体数额取决于所交易的期货品种。手续费由交易所手续费和期货公司佣金两部分组成，交易所手续费是固定的，而期货公司佣金则可以根据客户经理协商进行调整。

2. 手续费计算方式

固定手数计费：针对大豆、豆粕、玉米等多种商品，按照开/平仓的手数乘以每手的手续费金额来计算应收的手续费。例如，玉米的手续费为1.2元/手，无论是开仓还是平仓，每手均收取1.2元。
成交额比例计费：适用于焦炭、铜、铅等商品，基于开/平仓手数、当前合约点数、合约吨数以及手续费百分比来计算。以铜为例，一手铜为5吨，若当前合约点数为57990，手续费为万分之0.55，则开仓一手铜需支付的手续费为14元。
3. 优惠手续费

若客户在开户前与客户经理协商好降低手续费，可以享受优惠费率。但需要注意的是，如果直接通过期货公司官网或手机自行开户，手续费可能会是默认较高的费率。

二、保证金
1. 保证金比例

南华期货的保证金比例一般在10%左右，但期货公司会在交易所保证金的基础上加收3%-8%不等。因此，实际保证金比例可能会高于交易所标准。不同期货品种的保证金比例也会有所不同，例如螺纹钢、甲醇、玉米等品种的保证金可能在2000元到10000元不等。

2. 保证金调整

期货公司有权根据市场情况和风险控制需要调整保证金比例。在特殊情况下，如节假日或市场波动较大时，期货公司可能会临时提高保证金比例以降低风险。

3. 保证金计算

保证金是投资者在期货交易中向期货公司缴纳的一定比例的资金，用于保证交易的顺利进行。保证金的具体数额取决于所交易的期货品种、合约数量以及保证金比例。

综上所述，南华期货的开户手续费和保证金加收情况会根据不同因素而有所变化。投资者在开户前应仔细了解相关政策和费用标准，并根据自身情况选择合适的期货品种和交易策略。同时，建议投资者在开户前与客户经理进行充分沟通，以获取更优惠的手续费和保证金政策。