您好，是的，乙二醇买卖都收3元，对于乙二醇2501合约的手续费问题，需要明确几个关键点：
期货品种与交易所：乙二醇期货通常在大连商品交易所（DCE）进行交易，因此其手续费标准会受到该交易所规定的影响。
手续费收取方式：期货手续费一般有两种收取方式，一种是按固定手数收取，另一种是按交易金额的一定比例收取。乙二醇期货的手续费通常是按固定手数收取的。
具体手续费金额：根据公开发布的信息，乙二醇期货的手续费标准在不同期货公司可能有所不同，但一般在交易所规定的基础上有所上浮。在交易所层面，乙二醇期货的手续费可能是单边3元/手（即开仓或平仓一手的费用）。然而，期货公司可能会在此基础上加收一定的佣金，具体金额需与期货公司协商确定。
平仓手续费：对于您提到的卖了一手乙二醇2501合约后的手续费，如果仅从交易所层面来看，且该合约的手续费是按固定手数收取的，那么平仓的手续费也应该是3元/手（假设没有特殊的日内交易优惠或加收费用）。但是，最终您需要支付的手续费可能还包括期货公司加收的佣金部分。
时间因素：需要注意的是，手续费标准可能会随时间发生变化，特别是当交易所或期货公司调整政策时。因此，为了获取最准确的手续费信息，建议您直接咨询您开户的期货公司或查看其官方网站上的最新公告。
综上所述，如果您卖了一手乙二醇2501合约，在交易所层面，手续费可能是3元/手（假设按固定手数收取且没有特殊优惠）。但具体到您需要支付的总手续费金额，还需考虑期货公司是否加收了佣金以及加收的金额。为了获取最准确的信息，请直接咨询您的期货公司。