您好，用1000元投资欧元兑美元是可行的，前提是选择的平台允许较低的最低存款，并且您能够妥善管理相关的交易成本和风险。小额投资可以作为进入外汇市场的低成本方式，但需要谨慎操作和充分的市场了解。

用1000元投资欧元兑美元需要考虑几个关键因素，以下是解答

1. 交易平台的最低存款要求：确认所选交易平台的最低存款要求是否低于或等于 1000 元。不同平台对最低存款的要求不同，一些平台可能允许较低的存款金额。 

2. 杠杆和保证金要求：了解交易平台对于欧元兑美元交易的杠杆和保证金要求。较高的杠杆可以使小额资金进行更大额的交易，但同时增加风险。 

3. 交易成本：考虑交易平台的点差和可能的佣金费用，这些都会直接影响到投资回报。较小的投资额可能因为交易成本而快速消耗。 

4. 风险管理：鉴于外汇市场的波动性，使用小额资金进行交易时，必须采用严格的风险管理措施，包括设定止损和控制仓位大小。 

5. 市场入门：对于初次进入外汇市场的投资者，使用小额资金进行初始交易可以作为学习过程的一部分，帮助理解市场如何运作而不必承担过大风险。

以上内容就是我的全部回答了，如果您还有理财知识、平台识别相关的问题，可以加下我的微信，直接一对一沟通。