关于安盛卓越优选意外伤害保险每年保费1200元时，意外伤残的保额问题，需要明确的是，安盛卓越优选意外伤害保险提供了多个保障计划，不同计划的保费和保额是不同的。

因此，仅凭每年保费1200元这一信息，无法直接确定意外伤残的具体保额。

通常，安盛卓越优选意外伤害保险的意外伤残保额有多个档次可选，如100万、150万、200万和300万等。每个保障计划对应的保费也会有所不同，具体保费还会受到被保险人的年龄、性别、职业等因素的影响。

为了准确了解每年保费1200元对应的意外伤残保额，建议您直接联系安盛天平保险公司或访问其官方网站，查询具体的保障计划和保费信息。在查询时，您可以提供详细的个人信息和保障需求，以便保险公司或官方网站为您提供最准确的报价和保障方案。

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此外，还需要注意的是，保险产品的保费和保额是相互关联的，保费越高，通常保额也会相应增加。但具体保额和保费的对应关系，还需以保险公司的官方信息为准。