您好，全球范围内，存在多个正规且受认可的国际黄金交易平台。然而，要精确指出“三个”最正规的平台并非易事，不过我可以根据市场声誉、交易规模、监管严格程度等因素给大家推荐几个在全球范围内被广泛认为是比较正规且可靠的平台：XM、IG Markets、TMGM、FBS、易信、澳汇。这几个平台都是监管比较严格，品牌知名度也比较高。

在选择全球正规国际黄金交易平台时，选择平台时，您还需要关注以下几个要素：
1、监管和合规性：平台必须受到权威监管机构的监管，确保平台遵守相关法规。
2、外汇软件终端：即平台提供的交易软件，安全的外汇平台操作总是得心应手，不会经常出现卡、顿，尤其是在出现大行情的情况下，报价能跟得上国际银行间市场价格。
3、服务质量：投资者应该选择服务质量好、专业性强的平台，这可以通过查看平台的客户评价、服务质量等方面进行评估。

以上内容就是我的全部解答了，最后还要提醒下您，国际盘大概有3000多家平台，选平台就一定要谨慎了，尽可能找监管强、时间久、资金实力强的平台。如果还有问题需要进一步沟通的话，可以点击右上角添加我的微信。