红枣期货是郑州商品交易所的重要交易品种，其交易代码为CJ，每手交易单位设定为5吨。价格最小变动幅度为每吨5元，因此每当合约价格出现一个最小波动时，投资者的盈亏将相应地变动25元人民币。

红枣期货在工作日的白盘时间内进行交易，具体分为三个阶段：上午9:00至10:15，10:30至11:30，下午则是从13:30持续到15:00。需要注意的是，红枣期货不设有夜盘交易。

根据郑州商品交易所的标准，一手红枣期货开仓或平仓的交易手续费为3元。

在红枣期货交易中，保证金的设置至关重要，其比例通常设定为交易金额的12%，从而提供了8倍的杠杆效应。计算每手合约所需保证金的公式如下：将最新市场价格与每手合约的数量（5吨）相乘后，再乘以保证金比例。例如，若红枣的最新市场价格为9400元/吨，则每手红枣期货合约所需缴纳的保证金约为5640元人民币。

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