股票挂单时间因券商和交易系统的不同而有所差异，但一般来说，在交易日的前一个交易日的晚上或交易日当天的集合竞价开始前，投资者就可以进行挂单操作。

具体来说：

集合竞价时间：在中国股市，集合竞价时间通常为每个交易日的上午9:15至9:25。在这个时间段内，投资者可以提交买卖申报，但其中9:15至9:20之间的申报可以撤单，9:20至9:25之间的申报则不可以撤单。集合竞价结束后，交易所会根据一定的规则确定开盘价，并开始连续竞价交易。
挂单时间：虽然集合竞价从9:15开始，但很多券商的交易系统允许投资者在更早的时间（如前一交易日的晚上）就提交挂单。这些挂单会被券商系统暂存，并在集合竞价开始时自动提交给交易所。不过，具体的挂单时间还需以投资者所使用的券商和交易系统为准。

需要注意的是，挂单并不等于成交。挂单只是投资者向券商系统发出的买卖指令，实际成交还需要等待交易所的撮合。此外，在挂单时，投资者还需要注意价格、数量等指令的合理性，以避免因挂单错误而造成不必要的损失。