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期货采取保证金交易所制度，投资者须按照其所买卖期货合约价值的一定比例（通常为5-10%）缴纳资金，交易杠杆大概是10倍，采取双向交易所制度，既可以买涨又可以买跌，T+0交易制度，可以日内多次交易，采取每日无负债结算制度，期货交易的结算是由交易所统一组织进行的。

白糖期货操作建议：
ISMA:印度20/21年度糖产量同比增加12%至3050万吨。普氏能源资讯：巴西中南部6月上半月糖产量同比大增50%。咨询公司FCStone：19/20榨季全球食糖供应缺口从860万吨下调至310万吨，20/21榨季全球食糖供应过剩50万吨。2019年5月底，19/20年度本期制糖全国累计产糖1040.72万吨；全国累计销糖631.09万吨；销糖率60.64%（去年同期61.97%）。2020年5月中国进口食糖30万吨，环比增加18万吨，同比减少8万吨。
西方各国复工复产，同时疫情有再度恶化可能。本年度消费总体疲软，近期印度雨季到来，糖产量有望提高，目前主产国除泰国外，巴西和印度产量均有所增加，基本面总体略偏空。技术面上看，主力合约经过斜三角形调整后，受压60日均线，即将选择突破方向。国内价格偏高，未来白糖供需基本面利空等因素判断，向下突破的概率偏大。