您好 粳米期货的保证金和手续费会受到市场情况和期货公司政策等因素的影响。

交易所规定的粳米期货保证金比例为6%。以粳米主力合约2110的价格3590元/吨为例，一手粳米期货保证金的计算方式为：3590×10×6% = 2154元（其中，10为粳米期货的交易单位：10吨/手）。实际交易中，期货公司会在交易所的标准上额外加收一定比例的保证金。

粳米期货的手续费是按照固定值收取的，交易所规定开仓、平仓的手续费均为1元/手，日内平今仓也是1元/手，即投资者交易一手粳米期货需要支付的手续费是2元。但需要注意的是，期货公司会在交易所手续费的基础上进行加收，具体加收金额因期货公司而异，所以实际交易中手续费的收取可能会有所不同。

建议投资者在进行粳米期货交易前，向期货公司咨询具体的保证金和手续费标准，并关注交易所的公告，以获取最新信息。同时，期货交易具有风险，投资者需要具备相应的知识、经验和风险承受能力。

温馨提示：期货市场风险较高，投资决策需谨慎。以上内容仅供参考，不构成投资建议。

以上是我的回答，希望对您有所帮助，如果您还有更多问题想了解，您可以加我微信，继续向我提问。祝您投资愉快。