一个人能开的券商账户数量是3个，且这3个账户需要在3家不同的证券公司分别开立。以下是开户的详细步骤和注意事项：

开户步骤选择证券公司：在选择证券公司时，应考虑公司的信誉、服务质量、交易软件的易用性、手续费率等因素。可以查看公司排名、用户评价等信息，选择国内排名比较靠前的上市大券商进行开户，如国泰君安、中金公司、银河证券等。准备开户资料：准备有效的身份证明文件（如身份证、护照等）。确保有一张本人名下的银行卡用于资金存取。在线或现场开户：大多数证券公司支持在线开户，可以通过公司的官方网站或手机APP进行开户流程。在线开户通常包括填写个人信息、上传证件照片、签署电子协议等步骤。如果选择现场开户，需要前往证券公司的营业部办理，可能需要填写纸质表格并直接与工作人员交流。视频验证：部分证券公司可能要求通过在线视频进行身份验证，以确保开户人身份的真实性。这通常需要使用带有摄像头的设备，并按照指示完成验证过程。资金账户绑定：在证券账户开通后，需要进行资金账户的绑定。即将证券账户与银行账户关联，以便进行资金的转入转出操作。这一步骤通常需要在证券公司的交易平台或银行端完成。注意事项佣金费率：不同的证券公司佣金费率可能不同，可以提前预约线上的开户经理进行佣金的协商和沟通，以获取更优惠的费率。账户安全：在开户过程中，应设置强密码，并妥善保管好自己的账户信息和交易密码，确保账户安全。服务支持：考虑证券公司的服务质量和支持，选择能够提供良好客户服务的证券公司。归纳

一个人能开的券商账户数量是3个，需要在3家不同的证券公司分别开立。开户过程包括选择证券公司、准备开户资料、在线或现场开户、视频验证和资金账户绑定等步骤。在开户过程中，应注意佣金费率、账户安全和服务支持等因素。