ST股票风险揭示书（或称为ST风险警示协议）通常是在券商开户过程中签署的，具体的签署步骤如下：

选择券商：首先需要选择一家券商进行开户，可以根据个人需求、口碑和评价等因素进行选择。

开户申请：填写券商提供的开户申请表格，提交个人身份信息和相关资料。在开户过程中，一般会有相关的风险揭示和协议签署的环节。

风险揭示协议签署：根据券商的要求，可以在开户申请表格中或单独的协议文件中找到风险揭示协议。阅读并理解协议内容后，在指定的地方签署风险揭示协议。

提交申请：将填写完整的开户申请表格和签署完成的风险揭示协议等文件提交给券商。通常可以通过在线提交、邮寄或亲自前往券商营业部等方式进行。

审核和开通：券商会对开户申请进行审核，审核通过后会发送账户信息和登录密码给你，完成开户流程。

需要注意的是，ST股票风险揭示书是根据中国证监会对ST股票交易的规定而设立的，目的是向投资者揭示ST股票的风险和特殊性。在进行ST股票交易前，投资者需要充分了解ST股票的相关风险和特点，并在签署风险揭示协议前仔细阅读协议内容，确保理解其中的条款和风险提示。

如果你已经开户但未签署ST股票风险揭示书，建议联系你所选择的券商的客服人员，咨询具体的签署流程和要求。券商会提供相应的指导和协助。