作为证券从业人员的配偶，在理论上是可以炒股的。国家法律并未明确禁止证券从业人员的配偶进行股票投资。然而，需要注意以下几点：

1. **遵守法律**：证券从业人员的配偶在进行股票投资时必须严格遵守相关法律法规，尤其是《证券法》和《内幕交易防控管理办法》中的规定。

2. **避免内幕交易**：证券从业人员的配偶应避免利用配偶的职务之便或获取的内幕信息进行股票交易，以防范内幕交易的法律风险。

3. **信息隔离**：为了维护市场的公平和透明，证券从业人员应与配偶保持信息隔离，不应向配偶透露未公开的市场信息或交易计划。

4. **职业道德**：证券从业人员及其配偶应共同遵守职业道德，确保在股票交易活动中不损害他人利益或市场秩序。

总之，在遵守相关法律法规和职业道德的前提下，证券从业人员的配偶是可以进行独立的股票投资的。为确保合规性，建议证券从业人员及其配偶在进行股票投资前咨询法律顾问或专业人士的意见。