对于什么都不懂的散户来说，选择哪个证券公司开户最好，需要考虑以下几个因素：

综合实力：选择在行业内排名靠前、资本实力雄厚的证券公司，这些公司通常能提供更全面的金融服务。例如，中信证券、华泰证券等大型券商在业内有较好的口碑。服务质量：考虑证券公司的客户服务质量，包括客服的响应速度、专业程度以及解决问题的能力。一个优秀的客户服务团队能够在你遇到问题时提供及时、有效的帮助。交易系统稳定性：一个稳定可靠的交易系统对于散户投资者尤为重要，可以避免在交易过程中出现技术问题。佣金费用：佣金费用是投资者在选择证券公司时需要考虑的一个重要因素。选择佣金费率较低、且透明的证券公司，可以降低你的交易成本。

对于什么都不懂的散户来说，建议你首先了解证券公司的基本信息和业务范围，然后关注客户评价和口碑，了解该公司的服务质量和专业水平。同时，你也可以咨询身边有经验的投资者或专业人士，获取更多关于证券公司的信息和建议。

在开户前，你需要准备好相关证件和资料，如身份证、银行卡等，并按照证券公司的要求填写相关信息和签署相关协议。在开户过程中，如果你遇到任何问题或困难，可以向证券公司的客服人员咨询或寻求帮助。

最后，无论你选择哪家证券公司开户，都需要认真学习和了解证券市场的相关知识和规则，建立自己的投资策略和风险控制机制，谨慎投资。