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是的，学生可以炒股票并开户。根据中国证券市场的相关规定，只要满足以下条件，学生就可以开立证券账户进行股票交易：

1. 年满18周岁：投资者需要是年满18周岁的中华人民共和国公民。

2. 身份证明：需要提供有效的身份证件进行身份验证。

3. 银行卡：需要关联一张银行卡用于资金的转入转出。

4. 收入证明：对于16至18周岁的自然人，如果能够提供收入证明，也可以开立股票账户。

5. 风险承受能力评估：证券公司会要求进行风险承受能力评估。

6. 签署相关文件：需要填写并签署证券交易开户文件、风险揭示书等。

7. 证券开户费用：可能会有少量的开户费用，具体金额由证券公司根据中国证券登记结算公司的收费标准代收。

8. 线上或线下开户：现在大多数证券公司支持线上开户，学生可以通过证券公司的官网或者手机APP进行开户，也可以亲自到证券公司的营业部办理。

学生在开户炒股之前，应该充分了解股票市场的基本知识，认识到股市投资存在的风险，并根据自己的经济能力和风险承受能力谨慎投资。同时，选择合适的证券公司进行开户也很重要，可以考虑券商的佣金费率、APP的使用体验、客户服务等因素。