在广州炒股开户，选择正规且费用较低的券商确实是一个明智的决定。目前，市场上有多家券商提供手机交易软件，方便投资者在手机上进行开户操作。在选择券商时，佣金水平是一个重要的考虑因素，因为佣金直接关系到交易成本。因此，对比不同券商的佣金率，选择佣金较低的券商是降低交易成本的有效途径。

然而，佣金并非唯一的考虑因素。投资者还需要关注券商的资质、服务质量和交易平台的稳定性等方面。正规且靠谱的券商通常具备相应的牌照和资质，能够提供全面的金融服务，并且在交易过程中能够保证资金的安全和稳定。

此外，对于自助开户的投资者来说，默认的佣金可能会相对较高。因此，建议投资者在开户前联系券商的客户经理进行咨询，了解佣金调整的相关政策，以便能够根据自己的需求和喜好选择合适的佣金水平。

总之，在选择广州炒股开户的券商时，投资者需要综合考虑多个因素，包括佣金水平、券商资质、服务质量和交易平台稳定性等。通过对比不同券商的优劣势，选择一家适合自己的券商，能够在炒股过程中获得更好的体验和收益。