您好，方正中期期货是一家正规的期货公司，可以提供多种期货交易服务，包括钢材期货交易。因此，方正中期期货能炒钢材期货。

    关于开户的具体操作，一般来说，投资者需要按照以下步骤进行：通常需要准备身份证、银行卡等证件，并确保这些证件在有效期内且照片与本人相符。选择开户方式：投资者可以选择线上开户或线下开户。线上开户通常更为便捷，只需在期货公司官方网站或相关交易平台上填写个人信息、上传证件照片等即可；线下开户则需要亲自前往期货公司营业厅办理。填写开户申请：在选择开户方式后，投资者需要按照要求填写开户申请表格，并签署相关协议。在填写申请表格时，应如实填写个人信息、投资经验、风险承受能力等内容。等待审核：提交开户申请后，期货公司会对投资者的信息进行审核。审核通过后，投资者会收到期货公司的开户通知和交易账号。入金交易：在收到交易账号后，投资者需要进行资金入账操作，即将资金转入期货公司指定的银行账户。入账成功后，投资者即可开始进行钢材期货交易。

    需要注意的是，在进行期货交易前，投资者应充分了解期货市场的相关知识和风险，制定合理的投资策略，并控制好风险。同时，还需要遵守期货公司的交易规则和相关法律法规。

    以上信息仅供参考，如有需要，建议您咨询方正中期期货的官方客服或专业顾问。加微信可获取更多专属服务，感谢关注！