投资者您好！要预约中山证券的VIP开户服务，您可以通过以下方式进行电话预约：

1. 拨打中山证券的客服热线：这是最直接的方式，服务时间为工作日的8:30至17:00。通过客服热线，您可以与客服代表沟通，了解VIP开户的相关事宜，并预约开户时间。

2. 网上营业厅预约：您也可以通过中山证券的网上营业厅进行预约。登录网上营业厅后，您可以选择“我要开户”或“一人多户”选项，并按照提示进行操作。在此过程中，您可以进行身份识别、三方存管签约、交易密码设置和视频验证等步骤，完成开户手续的预约。

3. 手机APP预约：中山证券还提供了手机APP开户服务，您可以在APP中选择VIP开户选项，并填写相关资料进行预约。在开户过程中，您需要验证手机号码、填写个人资料，并选择VIP开户选项。

4. 营业网点预约：如果您身处中山证券的营业网点所在地，您也可以直接前往当地的营业部进行预约。在营业网点，您可以与工作人员面对面沟通，了解更多关于VIP开户的细节和要求。

请注意，VIP账户通常意味着更多的服务和可能的优惠条件，但也可能伴随着一定的资金要求或其他条件。因此，在办理前，请确保了解所有相关的服务内容和费用，以便做出明智的选择。同时，建议您直接与中山证券的客户经理沟通，以获取最准确的信息和指导。

以上就是我对本次问题回答的所有内容，如果您对此有疑问或者需要进一步的解答，可以通过微信联系我。