理财产品持有时间和最低持有时间一般可以在购买时的产品说明书中找到，也可以在购买后的持仓详情中查看。具体方法如下：

1. 银行理财产品：
登录银行的网上银行、手机银行APP或直接咨询银行客服。
在网上银行或APP中，找到“我的理财”、“持有产品”或类似栏目，点击进入后，通常会显示您持有的每款理财产品的详细信息，包括购买日期、到期日期、持有期限及最低持有时间等。

2. 第三方平台（如支付宝）购买的理财产品：
打开对应的平台APP，如支付宝，进入“理财”板块。
点击“持有”或者“我的”查看您当前持有的理财产品列表。
选择具体的一款理财产品，查看产品详情，通常会标注该产品的到账时间、赎回规则以及是否有最低持有时间限制。

如果在线上平台无法直接找到这些信息，可以尝试查看购买时收到的电子确认单或交易回执，这些文档中通常会包含完整的理财产品条款，包括持有时间和最低持有时间。另外，直接联系客服也是一个快速获取此类信息的好方法。