要电话联系民生证券的开户客户经理，您可以通过以下步骤进行：

访问民生证券的官方网站，通常在网站的“联系我们”或“客服中心”部分，您可以找到相关的客户经理联系方式。拨打民生证券的客服电话，客服人员可以帮助您转接至相应的客户经理或提供客户经理的联系方式。

至于预约申请VIP专享佣金，您可以按照以下步骤操作：

与客户经理取得联系后，您可以详细咨询VIP专享佣金的申请条件和流程。根据客户经理的指导，准备好相关的申请资料，如身份证明、资产证明等。按照客户经理的要求，提交申请资料并等待审核。

请注意，具体的申请条件和流程可能因地区和客户情况而有所不同，建议您与客户经理进行详细的沟通，确保您符合申请条件并了解完整的申请流程。

此外，在申请VIP专享佣金之前，您还可以了解民生证券的其他优惠政策和服务，以便更好地选择适合自己的投资方案。同时，也建议您仔细阅读相关的协议和条款，确保自己充分理解并同意其中的内容。