普通人开期货账号主要可以通过以下两种方式：

1. **手机开通**：在手机上下载期货公司的APP，准备好身份证和银行卡，然后联系客户经理全程协助开户。这种方式简单快捷，可以有效节约时间成本，开户全程大约需要10～15分钟。
2. **期货公司营业部开通**：首先需要了解期货公司在当地是否有营业部柜台，如果有，投资者可以带上身份证、银行卡直接去办理，营业部工作人员会协助开户。

在开户过程中，需要确保投资者年满18岁，具备自主决策能力和风险认知，并且有足够的资金来承担交易保证金和风险。此外，还要挑选一家获得中国证监会许可资质的期货公司，并关注其交易系统的流畅性、服务质量和费用结构。

至于期货账户的资金不能全部取出的原因，主要有以下几点：

1. **账户有持仓**：按照规定，账户有持仓时需要留一部分可用资金备用，以应对可能的交易风险。
2. **当日有盈利**：根据期货交易规则，当日盈利无法出金，需要等到下一个交易日才能出金。
3. **留底资金**：一般期货公司会设置一个留底资金，用于确保账户的基本运作和安全。
4. **其他限制**：休眠客户、证件过期、失联客户或账户资料不符合有关规定的客户可能会被限制出金，需要在变更有效信息或解除限制后才能进行出金操作。

请注意，期货交易具有风险性，投资者在开户和交易过程中应充分了解相关风险，并根据自身风险承受能力进行投资决策。同时，应确保资金来源合法，并遵守相关法律法规和交易所的规定。

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