如果您已经开了三个上海证券账户（沪市），根据规定，一个人在同一家券商或不同券商处最多可以开设三个上海证券账户。如果您希望开设新的证券账户进行交易，您需要做以下几步：

注销现有账户：首先，您需要撤销其中一个已有的上海证券账户。通常这涉及到联系您打算注销账户的证券公司，完成相应的销户流程。

选择新券商：在注销完成后，您可以选择新的证券公司进行开户。

新开账户：按照正常的开户流程，准备个人身份证、银行卡等材料，通过线上或线下方式预约证券公司的客户经理进行开户。过程中您需要上传身份证信息、绑定银行卡，并完成风险评估等步骤。

关于交易的问题，即使您的上海证券账户已满三户，如果您已经在这三家券商中开通了账户，理论上您仍然可以在这三个账户中进行交易，包括买卖上海和深圳市场的股票。但是，如果您想要在新的券商处享受特定服务或更低的佣金率，则需要先执行上述的销户和新开户流程。

需要注意的是，对于深圳证券市场（深市），开户数量并无明确限制，您可以继续在多家券商开通深市账户而不受此限制影响。因此，即使沪市账户已满，您依然可以增加深市的账户来进行交易。