方正中期期货炒红枣期货的手续费和保证金收取标准可能会根据市场情况、交易所规定以及方正中期期货公司的政策而有所不同。

一般来说，期货交易的手续费和保证金是根据交易所的规定来收取的，期货公司会在交易所规定的基础上加上一定的比例作为自己的收益。保证金是投资者在进行期货交易时需要缴纳的一定金额，用于保证合约的履行。手续费则是投资者在进行买卖操作时，期货公司按照一定的比例或固定金额收取的费用。

以红枣期货为例，交易所的手续费可能是固定的，比如每手收取一定的金额。而保证金则根据红枣期货的现价和交易所规定的保证金比例来计算。例如，如果红枣期货的现价是11790元，交易所规定的保证金比例是15%，那么一手红枣期货合约的交易所保证金就是11790*5*15%。期货公司可能会在这个基础上再加收3%左右的保证金。

请注意，具体的手续费和保证金收取标准可能会随着市场变化或公司政策调整而有所变动。因此，投资者在进行红枣期货交易前，应直接联系方正中期期货的客服人员或销售代表，以获取最新的手续费和保证金收取标准。同时，投资者也应在交易前仔细阅读相关的交易规则和合约条款，确保自己充分了解并接受相关的费用和风险。

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