您好！白糖期货交易手续费是固定值收取！也可以说是单边收取。白糖期货交易手续费的收取方式通常是由两部分组成：交易所手续费和期货公司加收部分。交易所手续费是交易所规定的基础手续费，这部分费用对所有期货公司都是一样的。而期货公司加收部分则是期货公司根据客户的资金量或交易量来设置，也就是说资金量或交易量越大，手续费也就越便宜。

具体到白糖期货，手续费通常是按照固定值收取，每手为3元。交易所在日内平今仓交易中会免收手续费。此外，期货公司会在交易所手续费的基础上加收一定比例的费用，这需要您在开户前与客户经理确认具体的费率。一般来说是交易所基础上加收0.1-5倍之间。

值得注意的是，手续费的具体金额会因期货公司的政策变化而有所不同，因此在交易前最好直接咨询您的期货公司客户经理，获取最准确和最新的手续费信息。同时，也要注意检查是否有其他隐藏费用，如平今仓费用等。

总的来说，白糖期货交易手续费的收取方式较为复杂，涉及多个因素，包括交易所规定的手续费、期货公司的加收部分以及的特殊优惠等。如果您正好看到这个回复，可以联系我给您发个白糖期货各个合约一手需要多少钱的表。一目了然。我们如果对白糖期货交易还不清楚，建议先学习下再入手，不要盲目入市，需要帮助时联系我。祝您投资愉快。