外汇黄金交易时间因夏令时和冬令时不同而有所差异，夏令时开盘时间为每周一到周五早上6:00，收盘时间为次日凌晨4:15。冬令时开盘时间为每周一到周五早上7:00，收盘时间为次日凌晨5:15。外汇黄金交易时间均为24小时不间断，与国外市场接轨，因此会分冬夏两个时间。

外汇黄金24小时不停止的交易的原因如下：
1、外汇市场是一个全球分散的市场，交易者通过银行等交易商进行交易和结算。这种分散性使得外汇市场可以在不同国家和地区的时区内连续运作，从而实现全天候的交易。
2、具体来说，外汇市场的交易时间从周一新西兰惠灵顿市场开市开始，一直持续到周五美国纽约市场闭市。在此期间，各大金融中心的工作时间相互重叠，为全球的投资者提供了不间断的交易机会。例如，当亚洲市场闭市后，欧洲市场接棒开盘，紧接着是美洲市场的活跃时间，这样的轮换保证了外汇市场全天24小时的流动性。
3、由于外汇市场的这种特性，投资者可以根据自己的交易策略和生活作息选择合适的交易时段。不过，需要注意的是，虽然外汇市场理论上是24小时开放的，但在某些特定的时间段，如周末或公共假期，交易量可能会减少，流动性也会降低。因此，投资者在交易时仍需考虑到这些因素，以及相关的风险管理措施。

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