开户炒股票的步骤如下：

选择证券公司：首先，您需要选择一家证券公司。您可以选择知名度高、信誉良好、服务优质的公司，比如国泰君安、中金公司、银河证券、国信证券等大型证券公司。这些公司通常有良好的交易系统和客户服务，可以提供更好的交易体验和保障。准备开户材料：在选择好证券公司后，您需要准备开户所需的材料。一般来说，您需要提供身份证明、联系方式、银行卡等信息。具体要求可以在证券公司的官方网站上查询。在线申请开户：现在大多数证券公司都提供在线开户服务。您可以在证券公司的官方网站上找到开户入口，并按照提示填写相关信息，上传所需材料，完成开户申请。审核和激活账户：提交开户申请后，证券公司会对您的申请进行审核。审核通过后，您需要按照证券公司的要求激活账户，通常需要进行身份验证和签署相关协议。资金入账和开始交易：账户激活后，您需要将资金转入证券账户，然后就可以开始交易了。您可以通过证券公司的交易平台进行买卖操作，根据市场情况进行投资决策。

至于哪个证券公司开户比较好，这需要根据您的具体需求和偏好来决定。您可以考虑以下几个方面：

佣金费用：不同证券公司的佣金费用可能有所不同，您可以比较不同公司的佣金率，选择适合自己的公司。交易平台：证券公司的交易平台是投资者进行交易的重要工具。您可以选择交易界面友好、功能齐全、稳定的平台进行交易。