您好，没有最好的外汇平台这个说法，您只要选择正规的监管严格的，运营时间久的，这样的平台才能够更加放心地进行外汇交易。炒外汇的开户流程主要如下：

1.选择交易平台：这是炒外汇的第一步，需要找到一个正规合法的国际外汇经纪商。在选择时，应关注平台的监管严格程度，最好选择有欧美监管牌照、且已经营多年的平台。此外，平台的经营年限、是否有相关的监管牌照等也是重要的考虑因素。
2.提交开户申请：在选择好平台后，就可以开始提交开户申请了。需要提供身份证明、银行卡、电话号码、电子邮件等相关文件和信息。提交后等待平台审核，审核通过后会通过短信通知已成功开户。
3.入金操作：开户成功后，需要进行入金操作。这通常有两种方式，电汇入金和第三方支付通道。电汇入金通常需要境外银行卡，而第三方支付通道则可以使用国内银行卡。在进行入金操作时，需要详细阅读入金说明，并根据说明进行操作。
4.下载交易软件：完成入金后，就可以开始炒外汇了。在这之前，需要下载交易软件。国际通用的第三方期货外汇交易软件是MT4，但也可以选择交易平台自己开发的软件。

以上内容就是我的全部答案了，希望我的交易经验可以帮助到您，若还有问题，欢迎加微信交流。

温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。