券商新客理财的风险等级一般为R1或R2，相对于其他理财产品来说较低，但并非无风险。新客理财的底层资产通常是券商发行的收益凭证，具有一定的信用担保，但并不保证本金和收益。因此，投资者在购买新客理财产品时需要了解清楚产品的投资范围、收益浮动、赎回条件等信息，并根据自己的风险偏好和资金需求进行合理规划。

对于新手来说，可以通过以下几种方式薅羊毛：

1. 选择高收益的新客理财产品。券商为了吸引新客户，往往会推出一些高收益的理财产品，新手可以通过选择这些产品来获得更高的收益。

2. 比较不同券商的新客理财产品。不同的券商推出的新客理财产品收益率和投资范围等都有所不同，新手可以通过比较不同产品的优劣来选择适合自己的产品。

3. 关注券商的优惠活动。券商会不定期地推出一些优惠活动，例如新用户注册送红包、邀请好友开户送现金等，新手可以关注这些活动并积极参与，获得额外的收益。

需要注意的是，新手在参与券商新客理财或其他投资活动时，一定要保持理性，不要盲目追求高收益，同时要注意风险控制，确保自己的投资安全。