融资炒股的利息通常在5%到7.5%之间，而市场上常用的券商包括中信证券、海通证券、国泰君安证券等。

对于融资炒股的利息问题，融资利率的高低受到多种因素的影响，包括券商成本和政策等。目前大多数券商提供的优惠融资利率在5.5%至7.5%之间，但也有可能根据客户的交易量或资产规模获得更低的利率，如某些情况下可获得5%的利率。需要注意的是，融资利息是从投资者实际融入资金交收之日起计收，而且不同的股票交易方式可能会有不同的利息计算方法。例如，如果融资买入未成交并在当天15点前取消了委托，可能不会产生利息；但如果未能及时取消，则可能会产生利息费用。

在选择券商时，中国证券市场上有许多不同类型和规模的券商。一些知名的券商如中信证券、海通证券和国泰君安证券因其较高的市场占有率和品牌知名度而被广泛使用。这些券商不仅提供融资融券服务，还提供其他多样化的金融产品和服务。此外，券商的地区分布也相对集中，其中上海、广东和北京是券商数量最多的地区。在选择券商时，投资者通常会考虑券商的信誉、服务质量、交易平台的稳定性以及手续费率等因素。

综上所述，融资炒股的利息水平因市场和券商的政策而异，投资者应根据自己的交易需求和资金成本选择合适的券商和融资利率。同时，选择一家有良好口碑和服务的券商也是确保投资顺利进行的关键因素。