方正中期期货平台是合法的。它是经过国家工信部备案许可、认证合法的期货公司，并持有正规合法经营文件，属于合法企业。此外，方正中期期货还是中国期货业协会理事单位、大连商品交易所理事单位、郑州商品交易所监事单位、北京期货商会副会长单位，同时也是上海期货交易所、大连商品交易所、郑州商品交易所会员及中国金融期货交易所交易结算会员，上海国际能源交易中心会员，具有AA级评级。

要办理期货开户，有两种方式可供选择：

   1、去期货公司开户：首先，查询一下全国150家正规期货公司中哪些在您所在地设有营业网点，然后可就近选择一家。准备好身份证、银行卡和手机，到期货公司现场办理开户手续，具体流程会有开户人员指导。

   2、网上开户：通过手机下载期货开户APP并注册登录，然后上传身份证正反面照片和签名照，填写个人基本资料并关联银行卡，完成投资者适当性风险测评后进入视频验证。之后，安装数字证书，签署相关协议，完成在线回访并提交申请。账户开好后，自行关联银期，第二个交易日就可以正常交易了。

在办理期货开户时，需要注意选择正规的期货公司，了解开户的具体流程和要求，以及准备好所需的材料。同时，也需要了解期货交易的风险和规则，制定合理的交易策略和风险控制措施。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您咨询方正中期期货公司的工作人员。