方正中期期货的买卖操作可以通过以下步骤进行：

1. **开户**：首先，你需要在方正中期期货公司开立一个期货账户。这可以通过方正中期期货的官方网站或者联系客户经理进行。开户过程中，你需要提供相关的证件和资料，并签署相关的协议。
2. **入金**：开户成功后，你需要将资金转入你的期货账户。这可以通过银行转账、网银等方式进行。
3. **了解交易规则**：在进行交易前，你需要了解方正中期期货的交易规则，包括交易时间、合约规格、保证金制度等。
4. **选择交易品种**：根据你的投资目标和风险承受能力，选择合适的期货品种进行交易。方正中期期货提供多种期货品种供投资者选择。
5. **下单**：下单是期货交易的关键步骤。你可以通过期货公司提供的交易软件或电话委托等方式进行下单。下单时需要说明期货交易品种、交易方向（买入或卖出）、数量、月份、日期时间和价格等。
6. **持仓管理**：你需要及时关注自己的持仓情况，根据市场变化及时调整持仓，以达到风险控制和盈利最大化的目的。
7. **交割或平仓**：期货合约到期时，你可以选择实物交割或平仓结算两种方式进行交割。如果你不想持有实物，可以在合约到期前进行平仓操作，通过差价获得投资收益。

以上就是方正中期期货买卖的基本操作流程。在进行实际交易前，建议你充分了解期货市场的风险，并寻求专业人士的建议和指导。同时，也需要注意遵守交易规则，谨慎决策。