方正中期期货期权开户的资金门槛是50万元。

具体的开户门槛包括以下几点：

1. 可用资金要求：申请日前连续5个交易日结算后期货账户可用资金不低于50万元（可用资金为账户总资金减去保证金占用部分）。
2. 交易经历要求：具有累计10个交易日、20笔以上期货仿真交易经历或者最近三年内有10笔以上实盘交易经历。
3. 知识测试要求：通过中国期货业协会投资者适当性测试平台测试，测试分数达到80分以上。
4. 诚信记录要求：不存在严重不良诚信记录；不存在法律、行政法规、规章和交易所业务规则禁止或者限制从事期货交易的情形。

需要注意的是，方正中期期货公司可能会根据市场情况和监管要求，对开户门槛进行调整。因此，在开户前最好先咨询方正中期期货公司的客服人员，了解最新的开户要求和流程。

另外，期权交易是一种高风险的投资活动，需要投资者具备一定的市场分析能力和决策能力，同时也需要承担一定的风险。在进行期权交易时，投资者需要注意交易所的规定和制度，制定合理的交易策略，控制风险，以获得更好的投资收益。

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