学习炒期货可以是一个有挑战性的过程，但以下是一些步骤可以帮助您从零开始学习：

1. 了解基础知识：首先，您需要了解期货市场的基本概念，包括期货合约、交割、保证金、杠杆等。您可以通过阅读相关书籍、参加在线课程或寻求专业人士的指导来学习这些基础知识。
2. 选择合适的期货品种：期货市场涉及多种商品和金融产品，如农产品、金属、能源、外汇等。您需要根据自己的兴趣、风险承受能力和投资目标选择合适的期货品种。
3. 学习技术分析：技术分析是一种通过研究市场价格和交易量的历史数据来预测未来价格走势的方法。您可以学习并掌握一些常用的技术分析工具和指标，如移动平均线、相对强弱指数等。
4. 制定交易计划：在开始学习炒期货之前，您需要制定一个明确的交易计划，包括入场点、止损点、止盈点、资金管理等方面。这将有助于您在交易过程中保持冷静、有序，避免盲目跟风或情绪化交易。
5. 实践模拟交易：在正式进行实盘交易之前，您可以在模拟交易平台上进行练习。这可以帮助您熟悉交易软件、了解市场波动、检验交易策略等。
6. 持续学习和改进：期货市场是一个不断变化的市场，您需要持续学习和改进自己的交易技能和知识。可以通过阅读市场报告、参加研讨会、与同行交流等方式来了解市场动态和最新趋势。

至于期货是否可以盈利，答案是肯定的。然而，期货交易是一种高风险的投资方式，您需要具备足够的风险承受能力和耐心。通过不断学习和实践，您可以逐渐提高自己的交易水平，从而在期货市场中获得稳定的收益。但请记住，投资有风险，入市需谨慎。在投资之前，请务必充分了解市场情况和风险，并制定合理的风险管理策略。