您好，红枣交易一手所需资金大约在8千至1万元之间。目前，红枣期货的手续费按固定标准收取，开仓费用为3元，日内平今费用也为3元，总计6元。而隔夜平仓的费用同样为6元。这意味着无论市场价格如何波动，手续费都将保持稳定。

在选择期货公司开户交易时，有几个关键因素需要考虑：
1. 公司的资质和信誉至关重要。确保选择一家持有合法牌照、信誉良好、拥有完善风控和客户服务体系的期货公司，以保障交易安全和权益。

2. 资金利用率是影响交易收益的重要因素。不同期货公司对不同品种的保证金比例可能有所不同，一些公司还可以根据客户需求进行调整。选择一家能够提供高资金利用率或调整保证金比例的期货公司，有助于在适当时机放大交易杠杆，增加盈利空间。

3. 手续费水平也是影响交易成本的关键因素。不同期货公司对不同品种的手续费标准可能有所不同，有些公司还会根据客户的交易量和资金规模提供优惠。选择一家能够提供低手续费或者优惠政策的期货公司，有助于降低交易成本，提高盈利概率。

可以选择在国内AA级资质期货公司像，银河期货，广发期货，中信建投期货，新湖期货等。或者是综合条件好的期货公司，这些期货公司资质跟AA级差不多，但交易手续费低和保证金低更加容易申请。

综上所述，选择适合自己的期货公司至关重要。建议考虑保证金水平、手续费调整以及可使用的交易软件，如文华财经、博易大师、同花顺、东方财富等。如有关于期货开户或交易的疑问，请随时添加我的微信进行咨询。